Эриторбат натрия — новый тип антиоксиданта пищевых продуктов биологического типа., антикоррозийный и сохраняющий свежесть краситель. Может предотвратить образование нитрозаминов., канцероген в соленых продуктах, и устранить нежелательные явления, такие как изменение цвета, запах и мутность еды и напитков. Широко используется для антисептики и консервации мяса., рыба, овощи, фрукты, алкоголь, напитки и консервы. В основном с использованием риса в качестве основного сырья, продукт получен путем микробной ферментации. Антиоксидантные свойства: Антиокислительная способность серотонина натрия значительно превосходит таковую витамина С натрия., и не усиливает действие витаминов, но не препятствует всасыванию и использованию аскорбата натрия. Поступивший в организм эриторбат натрия может быть преобразован в витамин С в организме человека..
